【安全工作】加强市场商户培训 筑牢食品安全底线
发布时间 : 2025-09-11发布人：
（通讯员：郑琳） 9月11日，后勤保障中心组织红旗市场全体经营户开展了食品安全知识培训，芙蓉区市场监管局食品监管科科长张国林作专题讲座。东湖街道副主任刘晓凤、东湖市场监管所所长符强、东沙社区党总支书记解惠出席，后勤保障中心党委书记陈岸主持。
张国林围绕食品经营行业规范要求、食品安全风险防控要点、食品安全相关法律法规及实操制度等方面进行了深入讲解。针对食品安全管理的薄弱环节，张国林结合市场监管检查常见的典型案例，着重讲解了食品储存环境、进货查验记录、索证索票台账、临期及过期食品处置等系列注意事项。他强调，市场经营要全面提高政治站位，进一步强化食品安全第一责任人的责任，要依法依规严格落实食品安全制度，切实抓好食品及原材料采购、验收、贮存、制作、销售、留样等全链条管理，坚决筑牢市场食品安全防线。
此次培训彰显了政府职能部门和学校对红旗市场食品安全的高度重视，进一步增强了全体商户的食品安全意识，为守护市场舌尖上的安全起到了积极作用。
