指尖上的劳动课： 后勤劳动教育厨艺课堂邀你“冬至以饺会友”
发布时间 : 2025-12-26发布人：
(通讯员：熊江) 当凛冽寒风叩响岁末门扉，总有一缕炊烟能唤醒心底的暖意。12月21日冬至，湖南农业大学金岸二楼食堂化作沸腾的课堂。后勤保障中心“舌尖守护者”第一期厨艺课堂火热开课。三十余名学子在面粉与馅料的碰撞中，解锁劳动密码，品味文化醇香，亲手书写了这个冬天最温暖的注脚。
“馅料顺时搅打上劲，咸淡分次调试才精准！”“擀皮牢记‘中厚边薄’，煮饺不破有玄机！”指导老师白案大厨程合金、郑忆琼一边讲学，一边操作。同学们紧盯师傅翻飞的巧手，手机镜头齐刷刷对准关键技法，生怕错过任何一个让饺子“挺括有型”的细节。
理论讲解后，实践环节正式开启。同学们按小组分工，有的负责调馅，有的专注擀皮，有的挑战包制。“北方派”利落出招，指尖翻飞间，胖嘟嘟的元宝饺列队登场； “南方党”巧手翻云，柳叶饺、月牙饺、萌宠饺惊艳亮相！ “新手村”同学初战遇挫，馅料“山体滑坡”、面皮千疮百孔。此时，食堂阿姨化身“救场天团”，手把手传授“捏褶秘籍”，拯救每一个“开口笑”饺子。
随着一笼笼热气腾腾的饺子出锅，食堂瞬间弥漫开诱人的香气。高汤打底，醋蒜提鲜，葱花香菜自由选，咬开自己包的饺子，滚烫鲜香在舌尖炸开，食堂秒变“家庭厨房”。连食堂经理都忍不住点赞：“这月牙饺比我们白案老师包的还好看！”
这场持续数小时的“饺子盛宴”，不仅是味蕾的享受，更是一场生动的劳动教育与文化体验。从调馅到擀皮，从包制到分享，同学们在协作中学会了包容与互助，在失败中收获了成长与自信。正如一位舌尖守护者同学所说：以前总觉得做饭很简单，今天才知道每一道工序都藏着学问，更明白了一粥一饭当思来之不易的道理。
活动尾声，同学们主动收拾餐盘、清理桌面，用实际行动践行文明素养。陈岸书记表示：“希望通过这样的活动，让同学们了解食物背后的付出，同时感受传统文化的魅力。未来我们还将推出更多厨艺课堂，让劳动教育与文化传承融入日常。” 冬至夜虽短，温暖却绵长。一盘盘亲手包的饺子，不仅驱散了冬日的寒冷，更在年轻的心田种下了热爱劳动、传承文化的种子。
