学校召开4月食堂食品安全月调度暨食堂专项整治工作部署会
发布时间 : 2026-05-13发布人：
（通讯员:肖迎）5月9日，学校召开4月食堂食品安全月调度暨校园食品安全与食堂层层转包、入口率低问题整治工作部署会。彭清辉副校长参加会议并讲话，后勤保障中心相关部门负责人及各托管企业负责人、食堂项目经理参加会议。会议由后勤保障中心党委书记、主任陈岸主持。
会议传达了省教育厅校园食品安全和食堂层层转包、入口率低问题查改工作部署会会议精神，明确坚守学生食堂公益性、保本微利核心原则，聚焦食品安全、转包分包、大伙入口率三大重点，全面开展排查整改，推动校园食堂管理规范化、标准化；总结了4月食品安全工作，明确了5月重点任务安排，通报了4月食品安全质检情况；对获评2026年3至4月“文明食堂”及食堂“优秀项目经理”的单位和个人进行了表彰。会上，长沙市大禾餐饮管理有限公司等4家托管企业负责人，围绕校园食品安全和食堂层层转包、入口率低问题及校园外卖管理等重点问题进行了交流发言。
彭清辉表示，校园食品安全事关师生身体健康和校园安全稳定，高校食堂管理已被纳入省委常委会会议明确的全省8个重点整改问题范畴，核心聚焦层层转包、食材入口率、规范运营管理三大关键问题。他强调，一是要提高政治站位，认清当前监管从严态势，维护师生切身利益，加快提升教育后勤治理能力，抓实抓细食堂管理这一民生工程、底线工作。二是要严格对照检查，坚决杜绝食堂层层转包、弄虚作假，确保食材入库溯源、财务账目管理、食品安全管控全面达标合规，同时提升供餐品质，持续提升师生就餐满意度。三是要压实主体责任，统筹后勤、计财、审计、食堂各方协同联动，建立常态化联合监督检查机制，定期围绕食堂食品安全、服务质量、财务管理等开展督导检查，及时排查各类问题，持续优化食堂运营管理流程，稳步提升食堂服务保障水平。
下一步，学校将持续深入推进食堂专项整治工作，狠抓问题整改落实，不断提升餐饮服务保障能力，切实为全校师生筑牢食品安全坚固防线。
（初审：龙丹 二审：谢春春 终审：陈岸）
