片片粽叶香  浓浓端午情

　　   ——后勤厨艺协会开展粽子制作培训活动

　　 “捋粽叶、填糯米、压紧实、封口捆扎……” 6月14日晚，二食堂沁园餐厅里洋溢着浓浓的节日氛围，后勤厨艺协会在此举办了一场别开生面的粽子制作培训活动，曹福祥副校长、刘浩源总经理等领导，集团厨艺协会成员及家属共56人参加。

　　  活动现场，协会早已提前准备好了粽叶、糯米、红枣、绿豆、调料等食材，并对活动场地进行了精心布置。会员们8人一组围坐在一起，首先通过观看视频和PPT，详细了解了粽子的由来以及制作方法。随后，在食堂师傅手把手现场示范下，大家开始认真学习粽子的每一步制作工序。一时间，厅堂里粽叶舞动，麻绳穿梭。技术娴熟的人不用一分钟就包好了一个粽子，而初学者则相对手拙，屡屡出现漏米、粽叶被弄破的情况，虽然包得不太好，但是看着自己亲手包出的粽子很是欣喜。更有不少小朋友也加入到了包粽子的行列。

　  　整个活动现场欢声笑语不断，大家都十分享受包粽子的过程，感觉包的不是粽子，而是快乐。很多会员表示，通过这种活动，既传承了传统技艺，切身感受到了浓浓的节日气氛，又进一步增进了同事之间的交流，很有意义。

　　（通讯员 魏先杰）